전체 글 썸네일형 리스트형 "마늘쫑 볶았는데 고무줄처럼 질기고 매운맛에 혀가 아리셨나요?" 애들 재우고 아내와 즐긴 단골 반찬 겸 심야 반주 지침 주말 내내 서천 해가빛 캠핑장 현장 정비하고 용인 집으로 돌아와 삼남매까지 다 재우고 나면, 밤 10시쯤 아내와 마주 앉아 짭조름한 밑반찬에 시원한 막걸리나 소주 한 잔 기울이는 게 소소한 낙입니다. 그중에서도 주로 늦봄에 수확하는 아삭한 식감의 '멸치 마늘쫑볶음'은 밥반찬으로도 훌륭하고 소소한 안주가 되죠 ㅋㅋ.그런데 마트에서 싱싱한 마늘쫑 한 단 사 와서 멸치 넣고 간장 양념에 볶았는데, 이상하게 식당에서 먹던 것처럼 아삭하고 달콤 짭조름한 게 아니라, 마늘쫑 섬유질이 고무줄처럼 질겨서 씹히지도 않고 생마늘 특유의 알싸하고 아린 매운맛이 코를 찔러 아이들도 삼키지 못하고 뱉어낸 적 있으실 겁니다.마늘쫑의 아린 맛을 누그러뜨리고 식감을 조절하는 멸치 마늘쫑볶음 3단계 실전 지침을 공유합니다. 재료의 굵.. 더보기 "건전지 방전돼서 집에 못 들어갈 뻔하셨나요?" 업자 부르기 전 비상 전원으로 도어락을 깨운 N잡러 아빠의 긴급 썰 용인 3층 목조주택에 살면서 외출했다가 돌아올 때, 또는 서천 해가빛 캠핑장 관리동에서 주말을 보내고 집 현관문 앞에 섰는데 디지털 도어락 번호패드에 불이 전혀 들어오지 않는 아찔한 경험을 해보셨나요? 며칠 전 밤늦게 삼남매를 데리고 집에 도착했는데, 현관 도어락이 방전되어 터치패드를 손바닥으로 문질러도 요지부동이더라고요 ㅋㅋ."아니, 건전지 갈아 끼울 때가 된 걸 깜빡하고 그냥 다녔더니 이런 대참사가 벌어지다니!"밤늦게 출장 수리를 부르면 비용과 대기 시간이 부담스러울 수 있겠더라고요. 다만 출장비와 개방 비용은 지역·시간대·제품과 작업 방식에 따라 달라지므로, 특정 금액을 최소 비용으로 단정할 수는 없습니다.다행히 제가 쓰는 제품은 9V 비상전원을 지원했습니다. 방전된 도어락에 임시 전원을 공급하고 .. 더보기 "집에서 칼국수 끓였는데 국물이 죽처럼 걸쭉해지고 면은 툭툭 끊어졌나요?" 애들 재우고 아내와 소주 한 잔 기울인 반전 야식 레시피 주말 내내 서천 해가빛 캠핑장 현장 관리하고, 손님들 퇴실 체크까지 말끔하게 마친 뒤 녹초가 된 몸으로 용인 집으로 돌아온 늦은 밤. 삼남매 다 씻겨서 꿈나라로 일찍 들여보낸 뒤, 쌀쌀한 가을밤 허전한 속을 달래줄 뜨겁고 진한 '바지락 칼국수'에 시원한 소주 한 잔 곁들이는 게 세상 부러울 것 없는 힐링 타임입니다 ㅋㅋ.그런데 마트에서 칼국수 생면 한 팩이랑 바지락 사다가 냄비에 물 붓고 면과 조개를 한꺼번에 때려 넣고 끓였더니... 이상하게 식당에서 먹던 것처럼 맑고 시원한 국물이 아니라, 면에 붙어있던 전분 가루가 다 풀려 국물이 풀죽처럼 찐득해지고 면발은 퉁퉁 불어 터져 안주로서의 매력을 싹 잃어버린 참사가 일어났었죠.전분기 가득하고 퉁퉁 불어 터졌던 실패작에서, 전문점처럼 쫄깃하고 맑은 국물의 바.. 더보기 "아이들이 계단 오르다 손잡이를 잡았는데 덜컹거린다면?" 목조주택 난간 흔들림 직접 잡고 가슴 쓸어내린 N잡러 아빠의 고백 용인 3층 목조주택에서 살다 보면 1층에서 3층까지 오르내리게 해주는 실내 계단과 난간 손잡이는 가족들의 안전을 책임지는 가장 중요한 생명줄입니다. 삼남매가 계단을 우르르 뛰어오르내릴 때마다 손잡이를 쾅쾅 잡고 매달리다 보니, 세월이 흐르면서 벽면에 고정된 계단 핸드레일(손잡이) 나사가 서서히 헐거워지기 시작하더라고요 ㅋㅋ.어느 날 저녁, 막내를 안고 3층으로 올라가려고 계단 손잡이를 무심코 짚었는데 "덜컥-" 하는 불길한 소리와 함께 손잡이가 벽 쪽에서 확 밀려나가는 게 아니겠습니까.순간 식은땀이 쫙 흘렀습니다. "아이들이 잡았을 때 만약 이 손잡이가 툭 부러지기라도 했다가는 큰 낙상 사고로 이어질 수 있었겠구나..." 생각하니 아빠로서 죄책감과 식은땀이 동시에 밀려오더군요.주말 아침, 드라이버를 들기.. 더보기 "관리비를 이중으로 냈다고요?" 통장 잔고 털린 당황스러운 순간에 카드사 전화해서 생돈 지킨 N잡러 가장의 공과금 방어 썰 반갑습니다! 용인 3층 목조주택에서 삼남매 키우랴, 주말마다 서천 해가빛 캠핑장 내려가 파쇄석 다지고 시설 점검하랴 숨 가쁘게 뛰어다니는 N잡러 아빠입니다. 매달 고정적으로 나가는 지출 중에서 가장 큰 비중을 차지하는 게 바로 공과금이랑 관리비죠. 삼남매 학원비에 캠핑장 비수기 유지비까지 빡빡하게 가계부 쥐어짜며 사는데, 얼마 전 카드사 앱 푸시 알림을 보고 진짜 심장이 멎는 줄 알았습니다 ㅋㅋ.아파트 관리비 자동납부를 신용카드로 걸어두었는데, 이번 달 앱에 같은 관리비로 보이는 승인 내역이 두 건 나타난 겁니다. 다만 승인 알림 두 건이 곧 통장에서 두 번 출금됐다는 뜻은 아닙니다. 카드 승인 내역, 청구 명세서, 은행 출금 내역을 각각 구분해 확인해야 합니다."자동납부 내역이 겹쳐 보이는데, 실제로 .. 더보기 "시원한 조개탕 끓이려고 바지락 넣었는데 왜 흙모래가 씹히고 씁쓸할까요?" 애들 재우고 아내와 소주 한 잔 기울인 반전 야식 레시피 주말 내내 서천 해가빛 캠핑장 사이트 정리하고 용인 본가로 돌아온 늦은 밤. 삼남매 다 씻겨서 꿈나라로 일찍 들여보낸 뒤, 쌀쌀한 가을밤 공기를 달래줄 뜨겁고 시원한 '바지락조개탕' 한 냄비 끓여서 아내와 소주 한 잔 기울이는 게 유일한 힐링입니다 ㅋㅋ.그런데 마트에서 바지락 한 봉지 사다가 냄비에 물 붓고 대충 끓였더니, 이상하게 식당에서 먹던 것처럼 맑고 뽀얀 국물이 아니라 갯벌 모래가 가라앉아 흙탕물처럼 텁텁하고, 조개에서 우러나온 쓴맛과 비린내 때문에 숟가락이 가질 않더라고요.모래 씹히고 비리던 실패작에서, 이자카야 셰프처럼 맑고 칼칼하게 재탄생한 바지락조개탕 비포&애프터를 공개합니다.[BEFORE] 해감 대충 하고 맹물에 오래 끓여 모래가 씹히고 쓴맛이 나던 텁텁한 조개탕• 조리 방식: 마트에서.. 더보기 "매달 자동으로 빠져나가는 관리비 명세서, 혹시 금액만 대충 보고 넘기시나요?" 관리사무소에 항의 전화 걸어 피 같은 관리비 돌려받은 썰 용인 3층 목조주택에 살며 삼남매 키우랴, 주말마다 서천 해가빛 캠핑장 내려가 파쇄석 고르고 잔디 관리하랴 눈코 뜰 새 없이 바쁘게 살아가는 N잡러 아빠입니다. 주택으로 이사 오기 전, 아파트에 살 때 매달 어김없이 날아오던 관리비 고지서는 늘 긴장의 대상이었습니다. 여름엔 에어컨 요금 폭탄, 겨울엔 난방비 폭탄 때문에 아내와 통장 잔고를 보며 한숨 쉬던 기억이 생생하죠 ㅋㅋ.어느 달엔가, 평소보다 관리비가 터무니없이 많이 부과되어 날아왔습니다. 삼남매가 전기나 수도를 특별히 더 쓴 기억도 없는데 고지서 총액이 껑충 뛰어올라 있더라고요."아니, 가만히 있어도 물가 올라서 미치겠는데 관리비까지 왜 이 모양이지?"화가 치밀어 올라 식탁에 앉아 관리비 고지서의 깨알 같은 상세 항목들을 항목별로 하나씩 돋보기처.. 더보기 "직장 그만두고 지역가입자로 바뀌었더니 건보료가 월 수십만 원으로 껑충 뛰었다고요?" 멘붕 온 N잡러 아빠의 공과금 방어 썰 용인 3층 목조주택에서 삼남매 키우랴, 주말마다 서천 해가빛 캠핑장 내려가 잔디 깎고 시설 정비하랴 눈코 뜰 새 없이 바쁜 N잡러 아빠입니다. 삼남매 학원비에 캠핑장 비수기 고정비까지 매달 가계부 빵꾸 막느라 잔고를 쥐어짜는데, 직장인 타이틀을 내려놓고 잠시 프리랜서 및 개인 사업자 형태로 전환되었을 때 국민건강보험료 고지서를 받고 진짜 눈알이 튀어나오는 줄 알았습니다 ㅋㅋ.이전 직장에서 내던 금액의 거의 두 배에 달하는 폭탄 고지서가 날아왔더라고요. "아니, 수입은 오히려 줄었는데 왜 지역가입자 건보료는 이렇게 살인적으로 나오는 거지?" 속이 타들어갔습니다.가만히 앉아서 당하고 있을 순 없어 국민건강보험공단을 파고들며 알게 된, 지역가입자 건강보험료 폭탄을 합법적으로 다이어트하는 3가지 핵심 팩트체크를.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 87 다음
