요리 그리고 술 썸네일형 리스트형 코스트코 아롱사태: 간단 손질 안녕하세요.코스트코에서 구매하는 고기 부위 중에 개인적인 가성비가 가장 좋다고 생각하는 부위는 아롱사태입니다.더군다나 비교적 손질도 쉽고요. 그래서 이번에도 코스트코에서 냉장육 코너를 지나가면서 살펴봤는데...다른 부위가 가격이 낮아진 건지 아롱사태 값이 올라 간 건지...100g당 가격이 옆에 있던 살치살(?)이랑 크게 차이가 나지 않더라고요 ㅜㅜ;그래서 살치살과 아롱사태를 고민하다가 원래 목적대로 아롱사태를 구매했습니다.살치살도 구이나 국거리로 사용해도 좋기는 합니다.오늘은 저녁 메뉴로 아롱사태 수육 전골을 생각해 둬서요.다음에는 살치살 사서 스테이크를 만들어 봐야겠네요 코스트코 아롱사태는 트레이더스나 동내 정육점에서 구매한 것과 다르게 조금 손질이 필요합니다. 여기서 살짝 구분해 보면...코스트코 .. 더보기 닭발 나만에 맛나게 먹는 법! 안녕하세요.닭발은 저녁에 간단하게 먹기가 좋아서 종종 해 먹는데, 조리는 주로 팬에 볶거나 에어프라이어에 돌리는 편입니다.그런데 이번처럼 가끔 캠핑장에 가게 되면 좀 더 쉽게 할 수 있는 방법이 있습니다.우선 조리 전 손질은 동일합니다.닭발을 씻습니다.양념장을 넣고 썩어 줍니다. ( 양념장은 그냥 시판 매운 닭볶음 양념장 쓰세요. )이렇게 하면 손질은 끝입니다.캠핑장이나 야외에 가면 에어 프라이어는 당연히 없고, 팬에 하면 설거지를 해야 하는 불편이 있죠.그때 옆을 보면 화로에 불을 피워서 불명하고 나서 남은 숯이 보입니다.그 숯을 이용해서 편하게 조리하는 방법이 있습니다.방법은...손질하고 양념까지 한 닭발을 쿠킹호일에 잘 쌉니다. (호일 두께에 따라 다르지만 3겹 정도면 무난합니다.)다음은 숯에 넣.. 더보기 집에서 에어프라이어 통 삼겹살 구이 안녕하세요. 통 삼겹살 구이를 불 피울 필요 없이 에어프라이어로 해보니 이것도 괜찮더라고요.집에 에어프라이어 있으신 분들도 많으시니 한번 해보세요! 1. 재료 준비 - 기본적으로 팬에 하는 것과 다르지 않습니다.고기에 밑간을 소금으로 합니다.후추도 하시는 분들 있는데 후추는 열을 가하면 타서 마지막에 하시는 것이 좋습니다.스테이크 시즈닝을 사용하셔도 됩니다.밑간을 한 고기는 냉장고에 30분 정도 둡니다.밑간 후에 조금 놔두면 수분이 나오면서 간이 잘 밴다고 하더라고요.버터 있으시면 버터 1센티 정도 두께로 검지 2 마디 정도 준비 합니다.버터 없으시면 식용유도 괜찮고 비게 양에 따라 없어도 됩니다. 2. 조리 방법고기 안이 안 익는 불상사를 막기 위해서 수비드 방식으로 살짝 익혀 줍니다.냄비에 물을 중불.. 더보기 양식 방어 vs 자연산 방어, 어떤 걸 먹을까? 안녕하세요. 겨울철 별미로 빼놓을 수 없는 방어! 그래서 집 근처 횟집에서 방어를 사 먹으려고 갔습니다.그런데 양식 방어만 있다고 하셔서 방어도 양식이 있구나 했죠! 자연산이 더 좋은 거 아닌가 하고 찹아 보다 보니 자연산이 더 좋은 건 아니고 차이가 있더라고요.그래서 양식 방어와 자연산 방어의 차이점을 자세히 정리해 보겠습니다. 양식 방어와 자연산 방어, 무엇이 다를까?구분양식 방어자연산 방어크기와 모양균일한 크기, 둥근 체형크기가 다양하고 자연스러운 체형살색밝은 붉은색 (사료 영향)다양한 색깔 (먹이에 따라 변화)맛기름지고 부드러운 맛 (사료 영향)쫄깃하고 담백한 맛가격상대적으로 저렴상대적으로 비쌈기타사상충 위험 적음사상충 위험 있음 크기와 모양: 양식 방어는 수조에서 일정한 크기로 키워지기 때문에.. 더보기 코스트코 명태 조림 밀키트 제품 소개코스트코에서 판매하는 명태조림 밀키트는 바쁜 일상 속에서도 간편하게 집에서 맛있는 명태조림을 즐길 수 있도록 구성된 제품입니다. 이 밀키트에는 신선한 명태와 함께 다양한 채소, 양념이 포함되어 있어, 별도의 준비 없이 바로 요리할 수 있습니다. 특히, 명태는 고단백 저지방 식품으로 건강에도 좋습니다.구성품밀키트에는 다음과 같은 재료들이 포함되어 있습니다:신선한 명태양념장채소 (양파, 대파, 무 등)조리 방법재료 준비: 밀키트에 포함된 모든 재료를 꺼내어 준비합니다. 명태는 깨끗이 씻어 지느러미를 제거 하고 물기를 제거합니다..채소 손질: 동봉된 채소를 씻고, 집에 양파와 대파, 무,고추 등이 있으면 추가로 적당한 크기로 썰어 준비합니다.명태조림:팬에 무를 깔고 그 위에 명태를 올립니다.양파와 대.. 더보기 코스트코 네덜란드산 냉동 통 삼겹살 코스트코의 메인은 육고기죠!덕분에 계획에 없던 냉동 통 삼겹살을 샀네요! 대표사진 삭제사진 설명을 입력하세요. 전에는 냉동 통 삼겹살은 미국산만 있었는데, 요번에 보니 네덜란드산이 있더라고요. 기본적으로 가격은 국산 냉장에 50% 수준이고, 미국산 냉장에 비해서 70% 수준인 것 같습니다.부위는 트레이더스와 다르게 나눠져 있지 않고 전체 통으로 되어 있어서 굳이 부위를 고르거나 하실 필요는 없습니다. 냉동이라 바로 손질은 어렵고, 냉장고에 하루 정도 두시면 손질할 정도로 해동 됩니다.실온 에서는 해동을 안 해봤습니다. 그래도 완전 꽝꽝 얼어 있어서 서너 시간으로는 안될 것 같기는 합니다.(속 편하게 냉동실에서 해동 하세요^^) 냉동육이라서 그런 건지 아니면 네덜란드산이라 그런지는 모르겠지만, 얼마 전에 .. 더보기 집에서 무쇠솥뚜껑 삼겹살 안녕하세요.삼겹살은 아무래도 솥뚜껑에 구워 먹어야죠.그래서 오랜만에 마당이 있는 사치를 좀 부렸습니다. 마당에 만들어 놓은 화로에 숯 만드는 동안 불멍도 하고 살짝 여유를 즐겼네요^^당연히 아시겠지만 화로에서 솥뚜껑이나 팬/냄비를 사용해서 조릴 할 때는 꼭 직화가 아니고 숯을 만들어서 하셔야 합니다.직화에 바로 사용하시면 검땡이 엄청 묻어서 나중에 치우고 닦으시는데 엄청 고생하세요! 무쇠 솥뚜껑을 바로 놓고 해도 좋지만, 김치도 같이 구워 먹으려고 뒤집어서 사용했습니다.그러면 가운데로 기름이 모여서 김치가 맛나게 구워지거든요대표사진 삭제사진 설명을 입력하세요.솥뚜껑을 쓰니 따로 기름이 화로로 떨이 지지 않아 불이 올라오거나 하지 않아서 불 쇼는 하지 않았습니다^^삼겹살 같은 기름이 많은 아이들은 아무리 .. 더보기 이전 1 다음
